- caviar frais
- сущ.
тех. зернистая икра
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
caviar frais
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caviar — [ kavjar ] n. m. • 1553; cavyaire 1432; it. caviale, turc havyar 1 ♦ Œufs d esturgeon préparés, salés, constituant un hors d œuvre estimé et très coûteux (variétés : sévruga, osciètre, bélouga). « Du caviar, du caviar ! Et pas du pressé, pas du… … Encyclopédie Universelle
Caviar d'escargot — Le caviar d escargot est une préparation à base d œufs d’escargots dit gros gris (Helix aspersa maxima) de 30 à 40 mg chacun, petites sphères blanches de 4 mm de diamètre. Une ponte représente en moyenne 120 œufs soit 4 g. Les œufs de ce… … Wikipédia en Français
frais — 1. frais, fraîche [ frɛ, frɛʃ ] adj. • freis, fresche 1080; frq. °frisk I ♦ 1 ♦ (XIIIe) Légèrement froid. Une belle et fraîche matinée de printemps. Le fond de l air est frais. Les nuits sont fraîches en cette saison. Avoir les mains fraîches.… … Encyclopédie Universelle
zakouski — [ zakuski ] n. m. • 1881; mot russe ♦ Hors d œuvre à la russe. Des zakouskis ou des zakouski. ● zakouski nom masculin pluriel (russe zakouska) Petits mets variés, chauds et froids, servis en assortiment avant le repas. (Cuisine russe.)… … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
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Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& … Wikipédia en Français
Oncorhynchus spp. — Saumon Pour les articles homonymes, voir Saumon (homonymie). Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Saumon » s applique, en français, à plusieurs taxons distincts … Wikipédia en Français
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Saumons — Saumon Pour les articles homonymes, voir Saumon (homonymie). Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Saumon » s applique, en français, à plusieurs taxons distincts … Wikipédia en Français
